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太鼓判 10+ おいしい！
オレンジゼリー
16回
おいしい
下準備
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ゼラチンを水に振り入れてふやかす。
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オレンジは皮をむき、中の薄皮から房を取り出し、ホワイトキュラソーを振りかける。
作り方
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1鍋にオレンジジュース、砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶ければ火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かす。
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2
鍋底を氷水に当て、混ぜながらトロミがつくまで冷やし、内側を水でぬらした器に流し入れる。
-
3
冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
型から出す場合は、器の外側をさっとお湯につければ簡単に取り出せます。
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4器にオレンジ、あればミントの葉を添える。
砂糖少々を入れて泡立てた生クリームを添えても美味しいですね！
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