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モヤシの粒マスタード和え

モヤシのお浸しを洋風に。ピリッと辛い粒マスタードがモヤシにも合う！

材料  （ 2 人分 ）

キュウリ

1/2～1本

ハム

4枚

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2017/07/12
更新日：
2017/06/30

作り方

  1. モヤシの粒マスタード和えの作り方1
    1

    モヤシは沸騰した湯でゆでてザルに上げ、冷めたら水気を絞る。キュウリとハムはせん切りにする。キュウリは分量外の塩少々をからめ、水気が出たら絞る。

    モヤシは1袋200gのものを使用しています。

  2. モヤシの粒マスタード和えの作り方2
    2

    ボウルに粒マスタードとしょうゆを混ぜ、モヤシ、キュウリ、ハムを加えて和え、器に盛る。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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photographs/naomi ota｜cooking/kazuyo eguchi

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