ピンクホワイトチョコクッキー

作り方

1. 
   1

   室温にもどしたバターを泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。

2. 
   2

   (1)のボウルに卵黄を加えて混ぜ合わせ、ホワイトチョコレートを加えて泡立て器からゴムベラに変えてザッと混ぜる。さらに振るった粉類を加え、サックリ切るように混ぜ合わせる。(ヒント)生地がまとまりにくい場合は、分量外の牛乳を加えてください。

3. 3

   (2)の生地をティースプーン1杯分手に取り、まるめて少し平たくし、オーブンシートを敷いた天板に間を空けて並べる。170℃に予熱しておいたオーブンで18～20分焼き、焼き上がったらケーキクーラーにのせて冷まし、ドライイチゴをまぶす。