愛あるセレクトをしたいママのみかた

リンゴソテー・アイスソース

アイスクリームをソース代わりに。

材料  （ 4 人分 ）

レモン汁

小さじ2

バニラアイス

1パック(1パック200g入り)

ラム酒

大さじ1

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2007/11/26
更新日：
2011/04/04

下準備

  • リンゴは8つに切り、芯を取って皮をむく。色が変わらないように分量外の塩水に放ち、水気をきる。

  • リンゴソテー・アイスソースの下準備2

    バニラアイスクリームは常温にもどして溶かし、ラム酒を加えて混ぜる。

作り方

  1. リンゴソテー・アイスソースの作り方3
    1

    フライパンにバターを溶かし、水気をきったリンゴを炒める。

  2. リンゴソテー・アイスソースの作り方4
    2

    リンゴが少し透き通ってきたら、グラニュー糖、レモン汁を加え、茶色くトロミがつくまで中火で炒め焼きにする。

  3. 3

    器に盛り、溶かしたバニラアイスクリームをかけ、ミントの葉を添える。

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