愛あるセレクトをしたいママのみかた

チーズパスタ

粉チーズを使ったシンプルなパスタです。コンビニで揃えられる材料だけで作れちゃいます。赤ワインにとっても合いますよ～。パパッと作れるひとりパスタ。

材料  （ 1 人分 ）

フェットチーネ

(またはタリアッテレ)100g

粉チーズ

大さじ3

牛乳

150ml

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2008/11/24
更新日：
2019/08/28

作り方

  1. チーズパスタの作り方1
    1

    フライパンに牛乳とバターを入れて中火で温め、温まったら、生クリームも入れて弱火にし、塩コショウで味を調える。

  2. 2

    鍋にたっぷりのお湯を沸騰させてフェットチーネを入れ、袋のゆで時間にしたがってゆで、ザルに上げる。

  3. チーズパスタの作り方3
    3

    ゆで上がったら、ゆで汁50mlを(1)のパスタソースに加え、再びフライパンを火にかける。

  4. チーズパスタの作り方4
    4

    フェットチーネを加えて全体にからめ、火を止めて粉チーズを加え、和える。

  5. 5

    (4)を器に盛り、黒コショウを振ってでき上がり。

このレシピのポイント・コツ

・チーズはもし冷蔵庫にあればいろんなチーズを混ぜてください。
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MAKO（田中 雅子）
レシピ制作 MAKO（田中 雅子）

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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