要注意！おいしいけど「意外とカロリーが高い粉もん」トップ10

■9位：焼きうどん（415kcal）

味つけはソース、ウスターソース、醤油、めんつゆ、味噌、塩などさまざまですが、ソースはカロリーが高めに、味噌や塩は塩分が高めになります。

望月さんによると、「お肉を豚ロース薄切りにしたり、野菜でボリュームを出して食べたりするとヘルシー。炒め油の高カロリーが気になる人は、テフロンのフライパンを使うといいでしょう」とのこと。

■8位：ソース焼きそば（469kcal）

自分で調理が可能な場合は、具材に野菜を多くしてボリュームを出し、お肉も豚バラを避け、ロースを使うとヘルシーになります。

■7位：もんじゃ焼き（510kcal）

もんじゃ焼きは生地に水分量が多いので、お好み焼きよりヘルシーです。カロリーを減らしたいと思ったら、「チーズや揚げ玉などは少なくし、えびやイカなどの海鮮、野菜を多くすること。これで、カロリーダウンできます」とのこと。

■6位：関西風お好み焼き（545kcal）

みんな大好き関西風お好み焼きは6位！しかし、キャベツなどの野菜をたっぷり使い、肉や天かすを避け、魚介類をいれるとヘルシーになります。広島風と違い、焼きそばがない分、500kcal台をキープできます。

■5位：塩焼きそば（557kcal）

甘みが特徴の塩ダレがおいしいのですが、その分ソース焼きそばよりカロリー高めに。

望月さんからは「鶏ガラ出汁でしっかり味つけし、ソース焼きそばのように野菜でボリュームを出すのがオススメ。豚肉の代わりに魚介類でもヘルシーに。あんかけ風のアレンジはカロリーが高くなるので要注意です」とのアドバイスをいただきました。

■4位：チヂミ（737kcal）

油でカリカリに焼くチヂミはハイカロリー。じゃがいもやチーズなどいろいろな具材に加え、卵を使う場合がほとんど。でも卵なしでつくることもでき、ほうれん草やニラなどの野菜だけでつくるとカロリーは低くなります。

■3位：広島風お好み焼き（869kcal）

関東ではどちらかといえば珍しい広島風お好み焼き。こちらは、キャベツを使うものの、天かす、豚肉に加え、焼きそば、薄焼き卵も加わるのでカロリーがぐんと高めになります。

カロリーが気になるけど食べたいときは「野菜の量でボリュームを出し、ロースなどのヘルシーな肉に変え、焼きそばの量を減らすことでヘルシーになります」とのことなので、自作するときは試してみましょう。

■2位：オムそば（769kcal）

焼きそばを卵で巻いているオムそば、みなさんも大好きですよね？でも、当たり前ですが、卵の分だけ焼きそばよりも卵の分ハイカロリーです。

ただし、「卵に出汁を入れたり、水で伸ばしたりして、卵液を薄くするのもコツ」なのだそう。ひと手間加えれば、味だけでなくカロリー面でもよいのですね。

■1位：モダン焼き（1,297kcal）

関西風お好み焼きの「そばのせ」ともいわれる「モダン焼き」が1位に！

これがなぜ1,000kcal以上もするのかというと、中華麺に小麦粉と、炭水化物が多く使われているからなのです。焼きそばを中華麺ではなくうどんすると、若干カロリーが抑えられます。

＊

カロリーが気になるとはいえ、粉もんはソースの香りと焼きたてアツアツの味が魅力的。

使う粉の量やソースの種類（マヨネーズ、ポン酢など）を少し気にするだけでだいぶカロリーは変わってくるので、これまでどおり変わらずおいしく召し上がることができますよ。（文／中田蜜柑）

【取材協力】

※望月理恵子・・・管理栄養士、サプリメントアドバイザー、ビタミンアドバイザー。調剤薬局、サプリメント会社に勤務後、独立。強制・禁止などの指導ではない“楽しく自然に身に付く栄養カウンセリング”と、アンチエイジングクリニックや皮膚科などで美容・肩こり・冷え・眼精疲労など“健康な人にもおこりうる悩みに対してのカウンセリング”を得意とする。現在は、健康検定協会を運営しながら、栄養専門誌など、幅広い媒体で執筆活動中。