自宅で簡単に作れちゃう!? 韓国海苔を作ってみよう!
2018年8月26日 12:00〈材料〉5枚分
・焼き海苔5枚
・ごま油大さじ1
・塩お好み、適量
〈作り方〉
1. 焼き海苔はカットせずに大きな一枚の状態で使います。(もし、フライパンに一枚のままで乗せられない場合は、半分か4当分くらいにカットしておく)
2. 海苔の両面に、刷毛などを使い、まんべんなくごま油を塗ります。
3. ごま油を塗り5分くらい置いたら、塩を両面に満遍なくふりかけます。
4. フライパンを中火で火にかけ、温まったら弱火にします。
5. フライパンには油をひかずに、海苔を並べて、両面を弱火で2〜3分、2回ずつ焼きます。
6. 海苔がパリッと焼きあがったら、食べやすい大きさにカットして、出来上がり。
わざわざ買わなくても、パパッと作れちゃうのが魅力!
なんだかしょっぱい韓国海苔が食べたいけれど、お家にはないとき、ごま油と塩、そして焼き海苔さえあれば、あっという間に作ることができます。しょっぱさは、みなさんそれぞれの好みがあると思うので、2〜3回作っていくうちに、絶妙な塩加減を見つけることができると思います。また大量に作り置きしておきたい場合は、冷凍庫で保存しておくといいですよ。日本の焼き海苔も美味しいけれど、これとは違って、韓国海苔の魅力は、ごま油の香ばしい香りとしょっぱさ。
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