【今日のごはん】ギョーザの皮は使わない！ヘルシーなさっぱり大根ギョーザ♪（2018/12/26）

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは、皮で包まず大根で食べる「さっぱり大根ギョーザ」です！クリスマスに忘年会と食もお酒も進む時期。油を使わないヘルシーな蒸し焼きレシピをぜひ味わってみては？

ジューシーなひき肉のうま味がたっぷり♡

今回ご紹介するのは、miki______kさんのアイデア。なんとギョーザの皮なしで作る「さっぱり大根ギョーザ」です！ギョーザは包むのにひと手間かかりますが、こちらのレシピなら面倒な工程は不要。輪切りにした大根を油を使わず蒸し焼きにするので、ヘルシーなのもうれしいですね♪

▼詳しい材料と作り方はこちら！

包まない！ヘルシー！洗い物少ない！良いこと尽くめのさっぱり大根餃子
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2～3人前に対し豚ひき肉または鶏ひき肉を600g使いますが、miki______kさんはいつも300gずつ1:1の比率でブレンドされるのだとか。ジューシーかつさっぱりとした味わいに仕上がるそうですよ♡みなさんもぜひ自分だけの黄金比を探ってみてくださいね！

できあがったらトッピングにネギを散らしたり、「ぽん酢＆ゴマ油」や「しょうゆ＆お酢＆ラー油」などお好みのタレでいただきましょう♪年末は何かとイベントごとや食事会、飲み会の重なる時期。