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太鼓判 10+ おいしい！

ユカリ大根

大根とキュウリをユカリで和えた、サッパリとした一品。

材料  （ 2 人分 ）

ゆかり

小さじ1/2～1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2012/12/31
更新日：
2012/12/25

下準備

  • ユカリ大根の下準備1

    大根は皮をむき、細切りにする。

  • キュウリは大根に合わせて細切りにする。

作り方

  1. ユカリ大根の作り方3
    1

    ビニール袋に大根とキュウリ、ユカリを加え、全体にからめて少しおく。大根、キュウリがしんなりしたら水気を軽く絞り、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ユカリ大根

      材料を切って、ユカリと和えるだけなので、とても簡単でした。大根がユカリの色に染まるのはきれいでした。あまりすっぱいのが得意でない主人のために、ユカリは少なめにしたら、ちょうどよい味になりました。

    • ユカリ大根

      下ゆでや煮込む手間もなく、サクッとできました！きゅうりも一緒だったので、漬け物のようでご飯にもあっていました♪大根がたくさんあったのでたくさんつくってストックします(^^)/

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