【お弁当】冷めてもおいしい!絶品唐揚げレシピ集♪
2018年11月25日 12:03●材料
・鶏肉……1枚
・A生姜、にんにくチューブ……2㎝
・A酒……小さじ2
・A醤油、ごま油……小さじ1
・Bポン酢……大さじ2
・Bごま油……大さじ1/2
・Bゆず胡椒……小さじ1/2~1
・B長ネギのみじん切り……1/3本
・片栗粉……適量
鶏肉をフォークで刺し、一口大に切ります。ポリ袋にAと鶏肉を加え、1分間揉みこんで10分ほど置き、長ネギをみじん切りにして、Bを混ぜ合わせておきます。肉に片栗粉をまぶし、フライパンに油を熱し、鶏肉を揚げ焼きし、火が通ったら混ぜ合わせたBに絡ませて完成♪
ポン酢とゆず胡椒のさっぱりとした味わいを召し上がれ♪
▼詳しいレシピはこちら▼
混ぜて焼くだけ♫ポン酢好きにオススメ~柚子ポン唐揚げ
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ねぎがアクセント!揚げ焼きでも作れるねぎ塩唐揚げ
唐揚げを作ったときにちょっと面倒なのが油の処理。chouchouさんは少量の油で揚げる「揚げ焼き」で唐揚げを作っているそうです!ネギがアクセントのシンプルな塩唐揚げの時短レシピは、忙しい主婦の強い味方になってくれそうですよ♪
●材料
・鶏もも肉……1枚
・A万能ねぎの小口切り……1/2本
・Aにんにくチューブ……cm
・A酒……大1/2
・A塩、鶏がらスープの素……各小1/2
・Aごま油……小1
・片栗粉……大4
・薄力粉……大1
鶏肉を一口大に切り、Aと一緒にポリ袋に入れ、しっかり揉みこみ10分程置き、片栗粉と小麦粉をいれて、ポリ袋を振って全体にまぶし、5分程置きます。
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