【お弁当】冷めてもおいしい！絶品唐揚げレシピ集♪

2度目は温度を高めに設定し、さっとくぐらせる程度でOK。

他にも、スパイシーな調味料を使ったり、レモンを絞ったりなどの工夫でさまざまな風味を楽しむことができます。ぜひ、お気に入りの味付けを見つけて、ご家庭ならではの唐揚げレシピを見つけてくださいね。

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いつもの鶏の唐揚げをさらに美味しく食べる方法を徹底解説
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下味に15分つけるだけで本格的な唐揚げに

１つ目のアイデアは、下味15分で絶品唐揚げを作ることができる再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんのレシピです。一般的に、下味は漬ける時間が長ければ長いほど美味しくなると思われがちですが、15分という短時間が美味しさの決め手になるのだとか！

●材料

・鶏もも肉大……２枚（一口大に切る）

・酒……大さじ１

・醤油……大さじ２.５

・しょうが……（チューブを１０cm）

・にんにく……（チューブ５cm）

・揚油（小鍋に２cmくらい）

・片栗粉

ボールに調味料と一口大に切った鶏もも肉を入れて混ぜたらそのまま15分置いておきます。