【レシピ】暑いからこそ「ピリ辛」が食べたい！夏に最適な簡単ピリ辛レシピ5選♪

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●油……大さじ1

●鷄肉（ももでも胸でも）一口大に切る

●ナス……2本（ヘタを取って縦に4分の1にカットする）
●にんじん……1/2本（細切り）

●オクラ……6本（ヘタを取る）

●きのこ類……適量

●かぼちゃ……100g

●ピーマン……2個（ヘタを取って縦4分の1にカットする。）

●バジルの葉……適量

★水……150cc

★ナンプラー……大さじ1

★砂糖……大さじ1

★ココナツミルク……1缶

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ご飯がとまらなくなる豚肉と茄子のスタミナ炒め

とろ〜り絡まる温玉がなんとも食欲をそそる「豚肉と茄子のスタミナ炒め」。なんとフライパンひとつであっという間に作れちゃうんだそうです。にんにくを効かせた甘辛味がなんともたまらない一品です。しっかり味つけするので、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のお供にも合いそうです！これなら食欲のない日でもこのがっつり食べられちゃいますね♪

【材料】（2人分）

●豚ばら薄切り肉……130g

●なす……2本

●ごま油……大さじ1.5

★酒・醤油・砂糖……各大さじ1.5

★コチュジャン……小さじ1

★にんにくチューブ……3cm

（あれば）白炒りごま・万能ねぎ……各適量

（好みで）温玉……1個

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おわりに

今回は、暑い日に食べたい「ピリ辛レシピ」を5つご紹介しました。