まるでケーキ！ 驚きの格上げおもたせ「ベジデコサラダ®」って？

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• おもたせとしても大活躍の「ベジデコサラダ®」
• かぼちゃとにんじんをベースにした「ベジデコサラダ® ハートフルイエロー」
• ビーツのピンクが印象的！ 「ベジデコサラダ® ハートフルピンク」
• 豆のうまみが感じられる「ベジデコサラダ® ハートフルグリーン」
• スポット情報

おもたせとしても大活躍の「ベジデコサラダ®」

”見て楽しい、食べて楽しい”をコンセプトに誕生した「ベジデコサラダ®」。豆腐や糀を使った土台にフレッシュな野菜をサンドし、デコレーションケーキのような見た目を再現。テーブルの上に置くだけでその場をパッと華やかにしてくれる、存在感を放つサラダです。2016年には「ベジデコサラダカフェ」という名の専門店も誕生し、全国から注目を集める存在に！

かぼちゃとにんじんをベースにした「ベジデコサラダ® ハートフルイエロー」

2017年の新作として発売された「ベジデコサラダ® ハートフルイエロー」。かぼちゃとにんじんの黄色が印象的です。一番下は、紫キャベツのコールスローが入ったなめらかなムース。ムース自体にも赤玉ねぎを使用しており、鮮やかな色合いに仕上がっています。2層目は、かぼちゃと紫芋をミルフィーユにしたカラフルな見た目。そのカラフルな2層を北海道産の大豆粉で作ったスポンジでサンドし、ボリューミーな3層に仕立てています。豆腐クリームでデコレーションされたケーキをカットすれば、色鮮やかな断面が！

ビーツのピンクが印象的！ 「ベジデコサラダ® ハートフルピンク」

人工的な着色料などを使用せず、ビーツの自然なピンク色で仕上げられた「ベジデコサラダ® ハートフルピンク」。