デートにも会食にも、2万前後で行ける恵比寿の使える鮨店3選
2022年11月9日 12:00- 恵比寿【鮨ニシツグ】
- 恵比寿【恵比寿鮨栞庵やましろ】
- 恵比寿【恵比寿鮨おぎ乃】
目次 [開く]
恵比寿【鮨ニシツグ】
看板の無い完全予約の鮨店で、いつもと違うひとときを
大きなカウンター席のほか、カウンタースタイルの個室も完備
恵比寿の街なかの雑居ビルの5階にある【鮨ニシツグ】。看板は無いものの、扉を開けるとそこには色を削ぎ落したような黒漆喰の内装に、美しい白木のカウンター席、そして五葉松の盆栽がお目見えします。引き算に徹した雅な空間は、ゲストのファッションをも引き立たせてくれそう。調理風景を目の前で楽しみながらいただきましょう。
『マグロ』は驚くほどつややかでねっとりとしたおいしさ
メニューは『お任せコース』のみ。「津本式」血抜き法による熟成ネタと、毎日精米するシャリを使った鮨を楽しむことができます。多く人の目当ては、炙った大トロと刻んだペコロスにトリュフをたっぷり乗せた『巻物』。江戸前鮨を代表する『コハダ』、旨みを最大限引き出した『マグロ』など定番のメニューも人気です。
外せないスペシャリテ『大トロ、ペコロス、トリュフの巻物』
鮨ニシツグ
【エリア】恵比寿【ジャンル】鮨・寿司
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】22000円
【アクセス】恵比寿駅 徒歩4分
恵比寿【恵比寿鮨栞庵やましろ】
銀座でミシュラン3年連続獲得の正統派江戸前鮨店が出店
明るい店内にお目見えするL字のカウンター席
ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座の名店【栞庵 やましろ】がプロデュースするお店が恵比寿にオープン。
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