正統派から創作まで！デートにぴったりな銀座周辺の中国料理のお店5選｜銀座
2021年8月24日 00:00
『春キャベツと桑名の蛤の煮込みそば』は動物性と植物性の旨みが凝縮された一杯
オーナーシェフの独創性が光る料理の一つがこちらの『春キャベツと桑名の蛤の煮込みそば』。動物性の食材から丁寧につくった上湯スープに春キャベツの甘さが溶けあい、優しい味に。もちろん麺との絡みも抜群です。水、醤油、砂糖の3つのみでシンプルに煮込まれた蛤からは、噛めば噛むほど旨みがあふれます。
Furuta
【エリア】銀座【ジャンル】中華料理
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】40000円
【アクセス】新富町駅 徒歩5分
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