秋の味覚、おいしいさんまが味わえる都内の名店 5選

京都より招聘した料理長が、毎日丁寧に出汁をとり盛り付けます。味付けも盛り付けもシンプルな、やさしく澄んだ味わいはすっと胃の腑を温めてくれる料理ばかり。

出汁の香りが楽しめる京都のおばんざいが揃っています

『秋刀魚の砧巻き』は、桂剥きした大根の中に、旬のさんまと大葉、紅しょうがなどを巻き、カラッと揚げた逸品。味わうたびに秋の到来を感じることができます。さんまのほか、ミョウガやゴーヤの揚げ物が脇を固めます。他にも、京都のおばんざい『山いも吉野くずかけ』、『新れんこんの蓮蒸し』など、出汁の味わいが楽しめる料理が揃っています。

【先斗 浅草】

電話番号：050-5263-9740（予約専用）、03-5828-1531（お問合せ専用）
アクセス：東京メトロ銀座線「田原町駅」徒歩4分、、つくばエクスプレス線「浅草駅」徒歩4分
住所：東京都台東区西浅草2-10-2 小川ビル1F
営業時間：ランチ 11:30～13:30、ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:30)
定休日：日曜

【日本橋 柚こう】和食

完全個室の洗練された和空間で味わう懐石料理、『締め秋刀魚の棒寿司』

酢〆して一晩なじませた『締め秋刀魚の棒寿司』

東京メトロ銀座線「三越前」駅より徒歩3分という好立地、大通りから一本路地に入った場所にある和の風情溢れる二階建ての一軒家【日本橋 柚こう】。