秋の味覚、おいしいさんまが味わえる都内の名店 5選
2018年8月1日 00:00
全14席の店内は、日本料理のこだわりを隅々まで味わえるように、1日2組までの完全予約制です。静かにゆっくりとお食事が出来ます。
『長月料理長特選懐石コース』17,000円(税抜)
厳選された食材を使った、熟練の料理人による一品一品は、日本の四季を感じさせてくれる料理ばかり。この時季にしかない生の新さんまと天然柚子を使用した『締め秋刀魚の棒寿司』は、北海道の脂がのった新さんまを塩と酢でさっと〆て一晩寝かして、しっかりなじませて棒寿司に仕上げたもの。季節によって内容が変わる懐石コースをご堪能ください。
電話番号:050-5263-2598(予約専用)、03-3242-1008(お問合わせ専用)
アクセス:東京メトロ銀座半蔵門線「三越前駅」徒歩3分、東京メトロ銀座線「日本橋駅」徒歩7分
住所:東京都中央区日本橋本町1-4-5
営業時間:ランチ 11:30~13:30、ディナー 17:30~ (L.O.21:00)
定休日:不定休
香ばしさ、苦味、甘みが調和する『サンマ 鳥のレバーペースト 栗』
都心から少し離れた調布市国領にありながら、遠方からも人々が集う【Don Bravo】。
『長月料理長特選懐石コース』17,000円(税抜)
厳選された食材を使った、熟練の料理人による一品一品は、日本の四季を感じさせてくれる料理ばかり。この時季にしかない生の新さんまと天然柚子を使用した『締め秋刀魚の棒寿司』は、北海道の脂がのった新さんまを塩と酢でさっと〆て一晩寝かして、しっかりなじませて棒寿司に仕上げたもの。季節によって内容が変わる懐石コースをご堪能ください。
【日本橋 柚こう】
電話番号:050-5263-2598(予約専用)、03-3242-1008(お問合わせ専用)
アクセス:東京メトロ銀座半蔵門線「三越前駅」徒歩3分、東京メトロ銀座線「日本橋駅」徒歩7分
住所:東京都中央区日本橋本町1-4-5
営業時間:ランチ 11:30~13:30、ディナー 17:30~ (L.O.21:00)
定休日:不定休
【ドンブラボー】イタリアン
和のアレンジが施された独創的なイタリアンで味わう『サンマ 鳥のレバーペースト 栗』
都心から少し離れた調布市国領にありながら、遠方からも人々が集う【Don Bravo】。
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