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10分以内【マッコリに合うおつまみ12選】チヂミやキムチなど簡単・時短で作れる絶品おつまみをご紹介♪

乳白色で優しい甘さがたまらないマッコリは、韓国料理に欠かせないお酒。最近では、コンビニでも手に入るため、おうちで晩酌を楽しむ方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、マッコリに合う10分以内で完成の絶品おつまみをご紹介します。

定番のキムチと合わせたおつまみや、コチュジャンベースの甘辛味のおつまみ、チヂミなど、どれも10分以内で作れます。簡単に作れるので小皿に並べてマッコリを味わうのも◎ また、マッコリの原料や飲み方なども合わせてご紹介します!秋の夜長を堪能してくださいね。

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■マッコリってどんなお酒?


・マッコリの原料


マッコリの原料は主に「お米」ですが、ジャガイモやサツマイモで作られるものもあるそうです。乳酸菌が豊富に含まれており、食物繊維やビタミンCなど、女性にうれしい成分が含まれています。優しい甘さで飲みやすいお酒です。また、韓国料理屋で目にする生マッコリは、加熱処理をしていない、作りたてで若干発泡性があるマッコリのこと。

マッコリは、100mlあたり、約46ckalで、ビールやワインに比べると低カロリー低糖質のお酒です。アルコール度数は6%とワインなどに比べて低いですが、飲み過ぎは禁物です。

・雨の日はマッコリ&チヂミがマスト?


韓国では、雨が降るとマッコリとチヂミを食べる風習があるそうです。チヂミを焼く音と雨の音が似ているからという説や農作業ができない雨の日に、チヂミを焼いてマッコリを楽しんでいたなど諸説あるよう。

・マッコリの飲み方


そのまま飲んでもおいしいマッコリですが、割って飲むのもオススメです。ビールで割った「ビールマッコリ」や炭酸で割ったマッコリのソーダ割りなど、またイチゴやベリーを入れて潰しながら飲んだり、ジュースで割って飲むのも◎お好きな飲み方で楽しんでくださいね。

■10分以内【キムチを使った簡単おつまみ:5選】

・ゴマ油で激ウマ!キムチ納豆


納豆とキムチの発酵食品同士の組み合わせは、後からかけるゴマ油がポイントです。韓国のりで巻いて食べるとおいしいですよ。ゴマ油の香ばしさとピリ辛キムチが、優しい甘さのマッコリによく合います。

レシピ
ゴマ油で激ウマ!ご飯がすすむキムチ納豆
ゴマ油で激ウマ!ご飯がすすむキムチ納豆

いつもと気分を変えて納豆にキムチをプラスしたアレンジアイデア。発酵食品同士の組み合わせはいうことな…

  • 5分
  • -


・アボカドキムチーズ


栄養価が高くねっとり濃厚な味わいのアボカドとキムチの相性は抜群!チーズを入れてコクをプラス。こちらも納豆を入れたり、のりで巻いたり、アレンジできるおつまみです。

レシピ
アボカドキムチーズ
アボカドキムチーズ

キムチの辛さをチーズでまろやかに☆おつまみにもなる一品です。

  • 5分
  • 216 Kcal


・厚揚げのキムチチーズ焼き


厚揚げにキムチととろけるチーズを乗せてトースターで焼いた一品は、外側カリッ、チーズがとろり、ぜひ熱々を食べてください。食べ応えがある絶品おつまみ。

レシピ
厚揚げのキムチーズ焼き
厚揚げのキムチーズ焼き

カリっとした厚揚げと、こんがりしたチーズ。熱々をいただきましょう。

  • 10分
  • 212 Kcal


・キムチのマヨ和え


キムチとちくわ、コンビニにある食材でパパッと作れる簡単おつまみは、マヨネーズであえるだけのスピードレシピ。キムチとマヨネーズ、これが合うんです! ぜひ作ってくださいね。

レシピ
キムチのマヨ和え
キムチのマヨ和え

和えるだけの簡単メニュー。マヨネーズとキムチの組み合わせが新鮮!?

  • 10分
  • 90 Kcal


・シンプル豚キムチ


豚のあぶらをキムチが吸って濃厚な味わいに。キムチは多めに入れるのがポイントです。サラダ菜などで包んで食べるのもオススメです。

レシピ
シンプル豚キムチ
シンプル豚キムチ

シンプルだけどクセになる味。白菜キムチは多めがおすすめです!

  • 5分
  • 171 Kcal


■10分以内【マッコリに合わせたい簡単チヂミ:3選】

・九条ネギのチヂミ


雨の日にマッコリとチヂミを食べるのが定番の韓国。今回は京都の九条ネギでチヂミを作りましょう。ネギの甘みが味わえるチヂミは白玉粉がポイントです。カリッカリに仕上がります。

レシピ
九条ネギのおいしい食べ方 チヂミ 10分で完成! by横田 真未さん
九条ネギのおいしい食べ方 チヂミ 10分で完成! by横田 真未さん

  • 10分
  • 243 Kcal


・モヤシのチヂミ風焼き


モヤシとベーコンで作るチヂミは、ベーコンの塩気がちょうどいい! 作り置き甘酢としょうゆを合わせたタレで食べてください。おつまみだけでなくお弁当にも良いですね。

レシピ
モヤシのチヂミ風焼き
モヤシのチヂミ風焼き

モヤシとベーコンが入ったチヂミ風の一品。小さく焼いてお弁当に入れても良いですね。

  • 10分
  • 275 Kcal


・鶏ひき肉とキムチのチヂミ


鶏ひき肉のうま味とキムチの辛みが相まってお箸が止まりません。タレに入れたラー油の辛みでマッコリが進みます。小さめに焼くと時短で作れます。

レシピ
鶏ひき肉とキムチのチヂミ
鶏ひき肉とキムチのチヂミ

鶏ひき肉の旨味とキムチの辛みの相性が抜群。薄く小さく焼いて時短に! 10分で仕上げます。

  • 10分
  • -


■10分以内【甘辛!コチュジャンを使ったおつまみ:4選】

・韓国風甘辛サキイカ


甘辛くて奥深い味わいの韓国みそ、コチュジャンと、しょうゆ、みりんなどを合わせてサキイカと和えました。噛むほどにイカのうま味が口いっぱいに広がります。火を使わず作れます。

レシピ
韓国風☆甘辛サキイカ
韓国風☆甘辛サキイカ

韓国風の甘辛い味付けはお酒がすすみます!ワインにも合うように、少し甘めに仕上げました。

  • 10分
  • -


・マグロの韓国のり巻き


マグロとキュウリをコチュジャンベースのタレで和え、韓国のりで巻いて食べる簡単おつまみ。アボカドやちくわを一緒に入れてもおいしいですよ。

レシピ
マグロの韓国のり巻き
マグロの韓国のり巻き

ゴマ油の香りと韓国のりの塩気で、ビールがすすみます。

  • 5分
  • -


・切り餅で手軽に甘辛トッポギ


甘辛味がたまらない!トッポギがおうちで簡単に作れます。切り餅で作るため、お正月料理に飽きたときや小腹が空いた時にもオススメしたい一品です。

レシピ
切り餅で手軽に甘辛トッポギ  by 杉山 遊さん
切り餅で手軽に甘辛トッポギ by 杉山 遊さん

韓国の人気料理トッポギを、切り餅を使って手軽にアレンジ!甘辛でもちもち食感がやみつきになりますよ。

  • 10分
  • -


・甘辛でやみつきに!韓国風ヤンニョムチキン


手羽先をカリッと揚げて、コチュジャン、しょうゆ、ケチャップ、ハチミツで作るヤンニョムたれで和えた一品は、マッコリだけでなく、ビールにも合います!絶品のヤンニョムチキン、ぜひ作ってくださいね。

レシピ
甘辛でやみつきに!韓国風ヤンニョムチキン
甘辛でやみつきに!韓国風ヤンニョムチキン

鶏手羽先をカラッと揚げて甘辛のヤンニョムダレを絡めました。ご飯もビールもすすみます!

  • 10分
  • 585 Kcal


優しい甘さのマッコリはキムチをはじめとしたピリ辛おつまみや、韓国の家庭料理チヂミと相性抜群です。今回ご紹介したマッコリに合うおつまみは、どれも10分以内に作れます。おうちで韓国ドラマなど観ながらマッコリを楽しむのはオススメですよ。ぜひ試してくださいね。
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