愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食コラム >
  3. 玉ネギの甘さ際立つ【オニオンスープ】7選~レンジを使ったアメ色玉ネギの裏技やトマト味など絶品!

玉ネギの甘さ際立つ【オニオンスープ】7選~レンジを使ったアメ色玉ネギの裏技やトマト味など絶品!

寒い日は温かいスープが飲みたくなりますね。中でも人気なのがトロトロの玉ネギの甘さが際立つオニオンスープです。
バゲットとチーズを乗せたオニオンスープはレストランで食べることが多いと思いますが、アメ色玉ネギのコツさえつかめば、おうちでも手軽に作ることができるんです。


そこで今回は、トロトロの玉ネギの甘さを最大限引き出したアメ色玉ネギを簡単に作る裏技や、炒めず作れるオニオンスープ、トマトや和風アレンジなどオニオンスープを満喫できる人気レシピを7選ご紹介します!

目次 [開く][閉じる]

■基本レシピ【レンジで簡単・基本のレシピ】

・お手軽オニオンスープ 電子レンジで簡単


ポカポカ温まる、オニオンスープ。アメ色玉ネギを簡単に作るコツは電子レンジ。一定の温度で玉ネギに火を入れてから炒めます。そうすることで短時間で玉ネギの甘みを引き出します。コンロの前に長い時間いる必要がないのでお手軽に本格的な味のオニオンスープが作れます。

お手軽オニオンスープ 電子レンジで簡単 by湊 愛さん
お手軽オニオンスープ 電子レンジで簡単 by湊 愛さん

【材料】(2人分)

玉ネギ 1個
バター 10g
水 400ml
顆粒スープの素 小さじ 1~1.5
塩コショウ 適量


【作り方】

1、玉ネギは繊維に沿って薄切りにし、耐熱容器にバターと共に入れる。

お手軽オニオンスープ 電子レンジで簡単 by湊 愛さんの作り方1

2、ラップをせずに電子レンジで2分加熱し、一旦取り出して混ぜる。あと2回繰り返し(合計6分加熱します)、鍋に移して茶色くなるまで炒める。

お手軽オニオンスープ 電子レンジで簡単 by湊 愛さんの作り方2


3、水、顆粒スープの素を加えて加熱し、塩コショウで味を調える。

お手軽オニオンスープ 電子レンジで簡単 by湊 愛さんの作り方3


【このレシピのポイント・コツ】

電子レンジは600Wを使用しています。


レシピ
お手軽オニオンスープ 電子レンジで簡単 by湊 愛さん
お手軽オニオンスープ 電子レンジで簡単 by湊 愛さん

  • 15分
  • 96 Kcal


■和風オニオンスープ2選

・簡単!玉ねぎが美味しい オニオンスープ 大量消費にも


玉ねぎの大量消費にもおすすめのオニオンスープ。弱火でコトコト煮込むのがポイントです。洋風も美味しいですが、しょうゆを加えた和風テイストに粉チーズの組み合わせもオススメです。
レシピ
簡単!玉ねぎが美味しい オニオンスープ 大量消費にも by森岡 恵さん
簡単!玉ねぎが美味しい オニオンスープ 大量消費にも by森岡 恵さん

  • 15分
  • 70 Kcal


・和風オニオングラタンスープ


ゴマ油で炒めた玉ネギにだし汁としょうゆで味付けした和風なオニオングラタンスープです。フランスパンの代わりに麩ととろけるチーズをトッピング。食べやすくホッとする味わいです。

レシピ
和風オニオングラタンスープ
和風オニオングラタンスープ

オニオングラタンスープを和風にアレンジ。熱々のスープで体も温まります。

  • 20分
  • 150 Kcal


■オニオンスープバリエーション 4選

・トマトオニオンスープ


バターとチーズを控え、トマト缶を加えた、酸味と甘み、旨味がつまった栄養たっぷりのヘルシーなオニオンスープです。お子さんも食べやすく喜ぶこと間違いなしです。

レシピ
トマトオニオンスープ
トマトオニオンスープ

バターとチーズを控え、かわりにトマトを加えた、栄養たっぷりのヘルシーなオニオンスープ。

  • 20分
  • -


・オニオンスープグラタン


オニオングラタンスープの逆転の発想で作るのがこちらのグラタン! 耐熱皿にこんがり焼いたバゲットを入れ、アメ色玉ネギにブイヨンを加えたスープをかけてスライスチーズを乗せてオーブンへ。スープをバゲットが吸い込んで食べ応えのあるパングラタンの完成です。少ない材料で作れるのが嬉しいですね。

レシピ
オニオンスープグラタン
オニオンスープグラタン

玉ネギがしっかり茶色く炒められれば、あとはパンの入った器に注いでトースターでチン!

  • 30分
  • -


・お麩でオニオングラタンスープ


ヘルシー食材として注目を集めている車麩をドーンとオニオンスープの真ん中に。写真映えするうえ、ヘルシーに仕上がります。スープをたっぷり吸った車麩が美味。親しみやすい味わいです。

レシピ
お麩でオニオングラタンスープ
お麩でオニオングラタンスープ

スープをたっぷり吸った車麩がじゅわっとしておいしいスープに。

  • 30分
  • 187 Kcal


・たっぷり玉ネギのスープ


薄切りにした玉ネギを丸ごと一個入れたオニオンスープは、牛乳と生クリームを加えてクリーミーに仕上げます。玉ネギの甘みが優しくてホッとする味わいです。

レシピ
たっぷり玉ネギのスープ
たっぷり玉ネギのスープ

薄切りにした玉ネギを丸ごと一個入れた、クリーミーなスープ。

  • 10分
  • 301 Kcal


レンジの力を借りて玉ネギの甘みを最大限に引き出しましょう!まだ寒い日が続きます。温かいオニオンスープで体を温めてくださいね。
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード
この記事のライター
最新のおいしい!
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ