ちょっと飲む日に、こんなおつまみはいかが？「マッシュルームと生ハムモッツァレラチーズのフライ」[PR]

卵は溶いておきます。
マッシュルームに、薄力粉→溶き卵→パン粉をつけていきます。

【アボカドディップの作り方】
アボカドを潰して、マヨネーズとレモン汁と混ぜ合わせます。
塩、胡椒で味を調えたら完成です。

生ハムとモッツァレラチーズのフライ

モッツアレラチーズに生ハムを巻いて作るお酒のあてにピッタリなフライです。【材料】
モッツァレラチーズ(一口サイズ)…1袋（20個程度）
生ハム…10枚
黒胡椒…適量
薄力粉…適量
卵…1個
パン粉(衣用)…適量
揚げ油…適量


モッツアレラチーズの水気をふき、黒胡椒をまぶします。
半分にカットした生ハムでしっかりまいていきます。

薄力粉をしっかりまぶし、溶き卵、パン粉の順につけます。

※生ハムの量が多いと塩味がきつくなるので、チーズが巻ききれるぐらいの量で巻きます。隙間があるとチーズが溶け出てくるので、しっかり巻いて衣を付けて下さい。



先程のマッシュルームと一緒に、170度に熱した油できつね色になるまで揚げます。

揚げたては思わずつまみ食いしたくなる、可愛らしいフォルム。



マッシュルームの瑞々しさと、モッツァレラチーズのトロ～リがなんとも言えない味わいです。