市販のめんつゆで…彼が「うまい!」と絶叫する「簡単冷やしうどん」
2018年9月1日 09:00ボウルに明太子を入れ、マヨネーズとめんつゆを加えます。
アマニ油も加え、混ぜます。
アマニ油を加え、ゴムベラなどで混ぜ合わせます。
オリーブ油やゴマ油でもOKです!
熱湯でうどんをゆでます。
熱湯でうどんを袋の表示に従ってゆでます。
今回は冷凍うどんを使いました。
ゆで上がったら冷水で冷やします。
ゆで上がったら冷水にとり、さっと熱を取り除き冷やします。
しっかりと水気を取り除き和えます。
うどんの水気をしっかりと取り除き和えます。
器に盛りつけます。
器にうどんをこんもりと盛り付けます。
中央に温泉卵を乗せます。
中央に温泉卵を乗せます。
仕上げに、オクラとキュウリ、ミョウガを添えます。
おいしさのアレンジポイント♪
おそうめんでもおいしく仕上がりますよ!
温泉卵に小口切りした青ネギを散らすだけでも食がすすみます!
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