和食のレシピ

大根の甘みを引き立たせるには、大根をあらかじめ米のとぎ汁で柔らかくゆでるのがコツ。ご飯がすすむ、大…

• 1時間
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• その他

• 15分
• 64 Kcal
• 献立

主な材料は「マグロ」「たくあん」「ネギ」 「大葉」。たくあんのポリポリッとした食感がアクセント。た…

• 10分
• 431 Kcal
• 簡単

ご飯によく合います。お弁当のおかずにしてもいいですね。

• 10分
• 57 Kcal
• 献立

ぷちぷち食感の押し麦が入ったおかゆです。カブはすりおろしとみじん切りの2種類を入れるのがポイント。

• 25分
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• 連載

イカの旨味をジャガイモにしみ込ませた煮物です。イカを柔らかく仕上げるのが美味しさの秘訣です。

• 35分
• 269 Kcal
• 献立

見た目はまるでタコヤキ！　ジャガイモのホクホク感も良いですね。

• 25分
• 301 Kcal
• 献立

すりこ木でたたいたキュウリは味がなじみやすい。翌日の方がおいしくいただけます。

• 10分
• 103 Kcal
• 献立

• 1時間30分
• 880 Kcal
• 献立

ウナギ丼ならぬウナギオムライス！ウナギ蒲焼きはトースターで焼くと、皮はパリッと、中はふっくら仕上が…

• 20分
• 521 Kcal
• 簡単

ひとつひとつ丁寧に炊いた煮物と卵焼きを巻いて上品な味の巻き寿司に。高野豆腐とシイタケの煮物は前日に…

• 1時間
• 689 Kcal
• 献立

いつも野菜炒めばっかり、、そんなとき、意外にも牛肉のしぐれ煮が活躍します。ちょっと加えるだけで、土…

• 15分
• 292 Kcal
• 特集

焼いたピーマンにピリ辛のみそダレをからめました。

• 10分
• 61 Kcal
• 献立

菜の花を煮る時間はお好みで調節してもOKです！

• 15分
• 47 Kcal
• 献立

• 20分
• 682 Kcal
• 献立