和食のレシピ

和食の定番といえば肉じゃが。これが上手に作れたら、一気にお料理上手になった気になる！

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• 特集

ほくほく感がおいしい和食の定番肉ジャガ。キヌサヤを散らすことで彩りが良くなります。

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旨味たっぷり根菜の煮物。煮しめとも呼ばれます。和食が食べたい日にはピッタリの一品ですね。

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和食の定番、筑前煮。根菜がたっぷり入った、こっくりとした煮物です。冷めてもおいしいですよ！

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煮物の定番、肉じゃがの作り方を紹介します。お手頃な豚肉で作る肉じゃがは、あっさりしていておいしい！…

• 50分
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大根に味が染み込んだブリ大根はご飯がすすむ定番の和食！ポイントは丁寧な下ごしらえ。最初のコツさえわ…

• 1時間
• 426 Kcal
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鶏もも肉と根菜の定番煮物です。鶏もも肉は片栗粉をつけるのでプリプリとした食感になります！

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豚バラの旨味ダシとニンニクの風味がカブにしっかりしみ込んで美味！中華料理にはもちろん、和食にも合い…

• 30分
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• 簡単

味をしっかり含ませるにはいったん火をとめるのがポイント。知っておきたい定番和食レシピのひとつ。

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定番和食のブリ大根です。大根はお米と一緒に下ゆでし、ブリは塩ふりをして熱湯にくぐらせることで、臭み…

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サバは熱湯をかけることで臭みのない絶品味噌煮ができます。味噌のコクがご飯とよく合う定番の魚料理です。

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だしを吸ったふわふわながんもどきと、切り込みにしっかり味が染みこんだナスは、ホッとする和食の味です。

• 20分
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イワシは下ゆでし、ショウガと煮ることで生臭みが感じられません。甘辛のタレを煮詰めて濃いめの味付けが…

• 40分
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定番のブリの照り焼きがとっても簡単に作れるレシピです。甘辛のタレでご飯がすすむ、大人も子どももみん…

• 15分
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鯛に切り込みを入れてしっかり味を染み込ませる、和食の定番煮付け。

• 30分
• 272 Kcal
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