出汁のレシピ

麺つゆで作るだし巻き卵です。ふわふわでおだしがじんわり染み出る本格的な味。

• 15分
• 110 Kcal
• 簡単

八角が独特な風味と奥深さをだしてくれます。スターアニス、五香粉をいれるだけで、いつものピクルスが中…

• 15分
• 233 Kcal
• 簡単

鶏肉やキノコからだしがでて、深みのあるスープ煮に。春雨入りなので食べ応えも十分。

• 20分
• 181 Kcal
• 献立

油抜きをしたひりょうずとナスを、合わせだしで煮たおばんざい。冷たくしても美味。

• 20分
• 198 Kcal
• 献立

タケノコの風味を損なわないために牛すじは脂を含んだゆで汁を捨て、昆布だしでサッと炊きます。

• 45分
• -
• その他

やさしい味のだしを使った湯豆腐は芯から冷えた身体も温まります。ピリッとした紅葉おろしと相性抜群！

• 25分
• 188 Kcal
• 献立

あっさりだしに梅干しのさわやかな酸味がおいしいにゅうめんです。つるっと食べられるので食欲のないとき…

• 10分
• 59 Kcal
• 献立

蒸し煮にする事で、豚肉や野菜の旨味を逃がしません！鍋ごと食卓へ出してもOKです！

• 20分
• 290 Kcal
• 簡単

手羽先から出るダシにバターが溶けてたまらない美味しさ。味付けはシンプルで素材の味を引き立てます。

• 40分
• 353 Kcal
• 献立

鶏のささ身から出るだしが美味。高タンパクで低カロリーだからダイエット中の方にもオススメの一品。

• 10分
• -
• 連載

おにぎりを三色団子のように見立てて、食べやすさとスイーツのような可愛さを出しました。

• 1時間30分
• -
• 特集

少し甘めのおだしはご飯にかけてもおいしいですよ！ぷりぷりのエビと旬のアスパラがたっぷり入った卵とじ…

• 15分
• 200 Kcal
• 簡単

オイスターソースは味に深みをだしてくれる、お助け調味料！　しっかりとした味の一品です。

• 15分
• 160 Kcal
• 献立

生地から溶け出したキャラメルはカリカリ！コーヒーの苦みとキャラメルの甘さが絶妙なバランスのお菓子パ…

• 2時間
• -
• ブレッド

出汁は使わず塩だけで、素材の風味をいかしました。エンドウ豆は別ゆでして混ぜると緑色が鮮やかに！

• 1時間10分
• -
• その他