作り方1
アボカドは皮と種を取り除く。絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて10分くらい水きりする。マグロは小さめのひとくち大に切る。シメジは石づきを切り落とし、分量外の塩を加えた熱湯でゆで、ザルに上げて水気をよくきる。
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