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太鼓判 10+ おいしい！

イカとアスパラのペッパー炒め

下準備1
イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜き取り、切り込みを入れて1枚に開く。内側をきれいに水洗いする。浅く斜め格子に切り込みを入れ、さらに短冊に切る。足は目の際でワタごと切り落とし、くちばしを取って足の長さを切り揃え、2本ずつに切る。
イカとアスパラのペッパー炒めの作り方の手順
イカとアスパラのペッパー炒めの作り方の手順1 1
No Image 2
イカとアスパラのペッパー炒めの作り方の手順3 3
イカとアスパラのペッパー炒めの作り方の手順4 4
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