太鼓判 10+ おいしい！
ユリネの茶碗蒸し
作り方2
湯気の上がった蒸し器に入れ、強火で1～2分蒸し、弱めの中火にして15分位蒸す。(ヒント)弱火の火加減は調節しにくいことがあるので、中火で蓋を少しずらしておくと適度に温度が下がり、きれいに蒸し上がります。
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