作り方3
フライパンにサラダ油大1を強火で熱し、エビを炒める。少し色づいたら、紫玉ネギ、切り干し大根を加えて、炒め合わせる。赤ピーマン、シメジを加えて炒め、＜調味料＞で味を整え、器に盛る。この間はずっと強火で炒めます。
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