太鼓判 10+ おいしい！
豚バラ肉のオージュ谷風
作り方4
3のフライパンに残りのバターとリンゴを入れて炒め、焼き色がついたら鍋に入れる。2の豚バラ肉も鍋に入れ、カルヴァドス、シードル酒、フォンドボーを加える。沸騰してきたら、タイム、ローリエを加え、アクを取ながら弱火で約2時間煮込む。＊圧力鍋を使用する場合は、約20分煮込んで下さい。
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