太鼓判 10+ おいしい！
牛すね肉の赤ワイン煮
作り方3
煮込む間に＜マッシュポテト＞を作る。ジャガイモは皮をむき、幅1cmに切って小鍋に入れ、水をかぶる位まで注ぎ入れる。強火にかけ、煮たったら弱火にして小鍋に蓋をし、蒸し煮にする。柔らかく火が通ったらいったん火を止め、ゆで汁ごとマッシャーでつぶす。再び中火で混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮詰め、バターと牛乳を加えて混ぜ、再び中火で滑らかに混ぜながら煮詰める。火を止めて塩で調味する。
「牛すね肉の赤ワイン煮」の関連レシピ
「牛スネ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
白みそのお雑煮 がおいしい！
ゲストさん 13:26
-
基本の下処理から！やわらか牛すじカレー がおいしい！
ゲストさん 12:29
-
じっくりコトコト！トロトロ柔らか豚の角煮 がおいしい！
あさん 10:46
-
簡単！やみつきチキンの甘辛しょうゆ煮 冷めても美味しい がおいしい！
ゲストさん 10:33
-
カブとハムのマリネ がおいしい！
ゲストさん 10:32
-
トマトとシラスのポン酢和え がおいしい！
ゲストさん 10:32
-
豚バラ鍋 がおいしい！
ゲストさん 10:32
-
大学レンコン がおいしい！
ゲストさん 09:13
-
カブとハムのマリネ がおいしい！
ゲストさん 08:59
-
鮭とホウレン草のチャーハン がおいしい！
ゲストさん 08:03
-
白みそのお雑煮 がおいしい！
ゲストさん 07:05
-
エビのうま煮 がおいしい！
いのまるさん 05:13
-
じっくりコトコト！トロトロ柔らか豚の角煮 がおいしい！
ゲストさん 03:04
-
いろいろ薬味そば がおいしい！
ゲストさん 02:07
-
トマトとシラスのポン酢和え がおいしい！
ゲストさん 00:48
