太鼓判 10+ おいしい！
サンマの梅照り焼き
下準備1
サンマは包丁の先で尾から頭に向かって表面をこそげてヌメリを取り、頭と尾を切り落としワタを取って、長さを半分に切り、きれいに水洗いし、水気を拭き取り、身の厚い部分に切り込みを入れる。
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