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手羽元 フライパンだけで調理 下準備からコツを伝授 by保田 美幸さん
作り方1
鶏手羽元は火が通りやすいようにフォークで穴を開け、＜下味＞の材料をまぶす。ニンニクは縦半分に切って芽を取り除き、包丁を当てて軽くつぶす。ブロッコリーは分量外の塩を入れた熱湯でサッと塩ゆでし、ザルに上げる。
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