太鼓判 10+ おいしい！
チキンソテー・ポルチーニソース
作り方3
＜ポルチーニソース＞を作る。鍋にバターを焦がさない様に弱火で溶かし、小麦粉を加えて木ベラで混ぜながら、泡が細かくなるまで、焦がさない様に炒める。プクプク泡立ってきたら冷たい牛乳を一気に加えて中火にし、泡立て器でダマにならない様に手早く混ぜ合わせる。トロミがつくまで混ぜながら、その後弱火にして少し煮詰め、ポルチーニ茸、ポルチーニ茸のもどし汁を加え、塩コショウして味を調える。
「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
-
砂糖を使わない筑前煮
-
栗と鶏のチーズリゾット
-
蒸し鶏と野菜のレムラードソース
-
チキンカレーピラフとライタ
-
舞茸と鶏肉のスパイスカレー
-
カレーチーズダッカルビ
-
電子レンジでネギだくチキン
-
韓国の水炊き「タッカンマリ」
-
フライパンでも！旨辛チーズダッカルビ
-
サクッとジューシー！絶品タレの油淋鶏（ユーリンチー）
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
凍りコンニャクのから揚げ がおいしい！
ゲストさん 15:03
-
ホウレン草のお浸し がおいしい！
ゲストさん 15:01
-
鶏肉のカレースープ がおいしい！
ゲストさん 14:54
-
レモンクリームパスタ がおいしい！
ゲストさん 14:53
-
里芋の煮っころがし がおいしい！
ゲストさん 14:42
-
レモンクリームパスタ がおいしい！
ゲストさん 14:24
-
新玉ネギのヘルシーサラダ がおいしい！
ゲストさん 13:48
-
凍りコンニャクのから揚げ がおいしい！
ゲストさん 13:41
-
レモンクリームパスタ がおいしい！
ゲストさん 12:38
-
ホウレン草の白和え がおいしい！
ゲストさん 12:04
-
新玉ネギのヘルシーサラダ がおいしい！
ゲストさん 10:23
-
新玉ネギのヘルシーサラダ がおいしい！
金ちゃんさん 07:06
-
レモンクリームパスタ がおいしい！
ひかるやまもとさん 06:16
-
納豆汁 がおいしい！
尚さん 01:22
-
シラス入り卵焼き がおいしい！
尚さん 01:22
