下準備3
ハンバーグのタネを3等分し、小判型に形を整え、サラダ油を中火で熱したフライパンで両面焼き色をつけ、フライパンに蓋をして焼き、中まで火を通す。火が通ったら、＜調味料＞の材料を入れ、トロミが付くまで煮からめる。
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