下準備1
オクラはまな板に並べて塩を振り掛け、手のひらで転がしながら繊毛を取るようにこする(板ずり)。熱湯に塩ごと加えてゆで、水に取り粗熱が取れれば、ヘタを切り落とし、飾り用の輪切りを12枚取り、他は1cm長さに切る。
「オクラ汁」の関連レシピ
「オクラ」を使ったその他のレシピ
-
アサリとおくらのケミカルスープ
-
枝豆とオクラのクミン風味サラダ
-
オクラのゴマみそダレ
-
シャケのだししょうゆ漬け
-
ササミのピカタフレッシュトマトソース
-
ナメコのみそ汁
-
オクラの煮浸し
-
オクラの小鉢
-
野菜たっぷりトマトスープ
-
冬瓜とカニカマの煮物
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
トマト入りエビのチリソース炒め がおいしい！
ゲストさん 00:22
-
甘辛こってり！なすとピーマンの味噌炒め がおいしい！
ズボラ母さん 00:06
-
簡単！豚の角煮 圧力鍋で失敗なし がおいしい！
ズボラ母さん 00:05
-
炒めてホクホク！ズッキーニのシンプルソテー がおいしい！
ナガイさん 06/20
-
トマト入りエビのチリソース炒め がおいしい！
ゲストさん 06/20
-
マグロと豆腐のショウガ煮 がおいしい！
ゲストさん 06/20
-
さつま揚げと大葉のマヨ和え がおいしい！
ゲストさん 06/20
-
豚プルコギ丼 がおいしい！
cocomoonさん 06/20
-
豚のカレーショウガ焼き がおいしい！
ゲストさん 06/20
-
ズッキーニのしょうゆソテー がおいしい！
かかやさん 06/20
-
白ネギのスープ がおいしい！
かかやさん 06/20
-
鶏の唐揚げタルタルソースかけ がおいしい！
かかやさん 06/20
-
黄金コンビ！エビとアボカドのワサビマヨ和え がおいしい！
ゲストさん 06/20
-
豆腐とザーサイの中華スープ がおいしい！
ゲストさん 06/20
-
豆腐とナメコの中華スープ がおいしい！
ゲストさん 06/20
