作り方3
生地を台に移し、手前から向こう側に包み込むように軽くこね、表面を丸くなめらかに生地をまとめ、閉じ目を下にしてボウルに入れる。ボウルにラップをかけ、温かい所で約2倍に膨らむまで一次発酵させる(約60分)。
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