作り方1
冷凍パイシートは常温において少し柔らかくなったら、7~8cm径の型で8枚抜いて、内半分は中央を丸く抜く。真ん中を抜いていないパイ生地の外側に水少々を入れて混ぜ合わせた卵液を塗って中央をくり抜いたパイ生地を重ね、しっかりと縁を押さえる。
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