ベジパイ

オーブンを220℃、8～10分予熱する。オーブンシートを敷いた天板の上に間隔を空けながら1のパイ生地を並べて、ふちの部分に卵液を塗る。220℃のオーブンで8～10分焼き、焼き色が付いたらオーブンから取り出し、網などにのせて冷ます。底が浮き上がっている場合はスプーン等で押さえて下さい。※ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。