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野沢菜と柿の炒め物

下準備2
柿はヘタを取って皮をむき、野沢菜のお漬け物に合わせて切る。
野沢菜と柿の炒め物の作り方の手順
野沢菜と柿の炒め物の作り方の手順1 1
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【柿】を使ったおかず＆サラダまとめ。大量消費レシピも！
【柿】を使ったおかず＆サラダまとめ。大量消費レシピも！

今が旬の「柿」。実は、和え物や炒め物など“おかず”にもなるんですよ。この記事では、お刺身や焼き魚、煮物の時にぴったりな柿で作る「和風副菜」と、パスタやグラタンに合う柿で作る「洋風副菜」をご紹介します。柿の大量消費にも役立つレシピも必見！

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