太鼓判 10+ おいしい！
大根と柿のサッパリ漬け
下準備1
大根は皮をむき、1cm角の棒状に切る。抗菌の袋に塩と共に入れ、袋に空気を入れて口をしっかり持ち、袋を振りながら塩を全体にからめる。袋の空気を抜いて口を縛り15分置いておき、しんなりしたらサッと水で洗って水気をきる。
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