太鼓判 10+ おいしい！
京のおばんざい ニシンナス
作り方3
鍋にだし汁、酒を入れてソフトニシンを加え、強火にかけ、煮たったら火を弱めて2～3分煮る。みりん、三温糖を加えて落とし蓋をし、さらに2～3分煮る。最後にしょうゆ、薄口しょうゆを加え、さらに2～3分煮ていったん取り出す。
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