太鼓判 10+ おいしい！
レバーとナスのみそ炒め
下準備1
鶏レバーは筋を切り取って大きめのひとくち大に切り、水洗いして血合いを取り除く。ボウルに牛乳と塩を混ぜ合わせて30分浸し、水洗いして水気をきる。
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