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ダークチェリーヨーグルトのせゼリー

キルシュ入りで大人のスイーツ。暑い季節にぴったりの爽やかゼリー。

材料  （ 2 人分 ）

シロップ

(ダークチェリー缶)50～70ml

水

80～100ml

砂糖

大さじ1.5～2
  

水

大さじ3

キルシュ

大さじ1

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2013/06/17
更新日：
2013/06/12

下準備

  • ダークチェリーヨーグルトのせゼリーの下準備1

    粉ゼラチンは水大さじ3に振り入れ、ふやかしておく。

作り方

  1. ダークチェリーヨーグルトのせゼリーの作り方2
    1

    鍋にシロップ、水80～100ml、砂糖を入れて強火にかけ、煮たったらダークチェリーを加える。温まったら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かす。

  2. ダークチェリーヨーグルトのせゼリーの作り方3
    2

    鍋底を氷水にあて、キルシュを加えて混ぜる。トロミがついたら器に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やしかためる。

  3. ダークチェリーヨーグルトのせゼリーの作り方4
    3

    かたまったらプレーンヨーグルトをのせ、ミントの葉を飾る。

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