愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

白身魚のミントパン粉焼き

ミントの爽快感がなんとも夏らしい一皿。お好みの魚でぜひお試しを。

材料  （ 2 人分 ）

白身魚

2切れ
  

塩コショウ

少々

オリーブ油

大さじ3

レモン

(くし切り)1/2個分

<ミントパン粉>

  

パン粉

1/2カップ
  

粉チーズ

大さじ2
  

ニンニク

1片

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2009/08/18
更新日：
2014/07/23

作り方

  1. 白身魚のミントパン粉焼きの作り方1
    1

    白身魚は小骨を抜き取り、塩コショウを振る。＜ミントパン粉＞のミントの葉とニンニクはみじん切りにし、他の材料と混ぜ合わせる。オーブンを220℃に予熱する。

  2. 白身魚のミントパン粉焼きの作り方2
    2

    白身魚にオリーブ油をぬり、＜ミントパン粉＞をしっかりつける。

  3. 白身魚のミントパン粉焼きの作り方3
    3

    オーブンペーパーをしいた天板に(2)を並べ、残った(2)のオリーブ油を上からかける。220℃に予熱しておいたオーブンに入れ、表面においしそうな焼き色がつくまで12～15分焼く。器に盛り、レモンを添える。(ヒント)今回はタラを使っています。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数467

横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

横田 真未制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

6/20は「ペパーミントの日」！ミントを活かしたレシピまとめ
6/20は「ペパーミントの日」！ミントを活かしたレシピまとめ

夏にかけてベランダでも育てやすいハーブのミント。このまとめでは、爽やかなミントを活かした清涼感たっぷりのミントレシピをご紹介します。ベトナム料理やお口直しのグラニテやさっぱりデザートなど、ミントを使って食卓に新しい風を入れてみましょう。

recipe/mami daikoku｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku

「白身魚のミントパン粉焼き」の関連レシピ

「白身魚」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 白身魚のミントパン粉焼き

      カラスガレイの切り身をつかいました。おっしゃるように、ミントのすがすがしい香りが鼻に抜けて、おいしかったです。

    • 白身魚のミントパン粉焼き

      オーブンを使わず、フライパンで焼いてみました。味付けはとっても美味しかったのですが、少し身が崩れてしましました。次回はオーブンで挑戦したいです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ