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アイスコーンでパンプキンサラダ

電子レンジで簡単に作れるパンプキンサラダ。コーンカップに詰めてアイスクリームのように召し上がれ。

材料  （ 4 人分 ）

<調味料>

  

マヨネーズ

大さじ2
  

練り白ゴマ

小さじ2
  

塩コショウ

少々

コーンカップ

(市販品)5個

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2010/03/29
更新日：
2015/09/16

下準備

  • カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として、ひとくち大に切る。

  • アイスコーンでパンプキンサラダの下準備2

    スライスチーズは花形のクッキー型で型抜きする。

作り方

  1. アイスコーンでパンプキンサラダの作り方3
    1

    耐熱皿に水でぬらしたカボチャを並べ、ラップをかけて電子レンジで8～9分加熱する。竹串がスッと刺さったらボウルに移し入れ、マッシャーでつぶして＜調味料＞の材料を加えて混ぜ合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. アイスコーンでパンプキンサラダの作り方4
    2

    絞り袋に(1)を入れてコーンカップの上に絞り出し、スライスチーズとパンプキンシードを飾る。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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