2種のおいものグラタン

作り方

1. 
   1

   ジャガイモは皮をむいて半分に切り、5mm厚さの半月切りにし水に放つ。サツマイモは両端を切り落とし、皮ごときれいに水洗いして3cmの長さの6～8つ割にし、水に放つ。ベーコンは2cm 幅に切る。

2. 
   2

   鍋に牛乳、崩した固形ブイヨンを入れて煮溶かし、火を止め、生クリームを加える。オーブンを250℃に予熱する。

3. 
   3

   ジャガイモ、サツマイモは薄くバターを塗った耐熱容器に並べ、ラップをかけ6～7分電子レンジで加熱する。

4. 
   4

   フライパンにバターを中火で熱してベーコンを炒め、3のジャガイモ、サツマイモを加えて炒めあわせる。

5. 
   5

   耐熱容器に4を入れて塩コショウをし、ピザ用チーズを全体にかける。2の牛乳をかけ、250℃に予熱したオーブンに入れる。表面に美味しそうな焼き色が付くまで12～15分焼き、ドライパセリを振り掛ける。