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- サツマイモのユズコショウ炒めのレシピ・作り方
下準備
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サツマイモは皮つきのままキレイに水洗いし、厚さ5mmの輪切りにする。
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ベーコンは幅1cmに切る。
作り方
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1フライパンに半量のサラダ油を弱火で熱し、サツマイモを入れ、蓋をして焼く。
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2焼き色がついたらひっくり返して焼き、竹串がスッと通るぐらいになったら一度取り出す。
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3フライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、ベーコンを加えて炒める。サツマイモを戻し入れ、ユズコショウを加え、サッと炒め合わせて器に盛る。
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