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サツマイモのユズコショウ炒め

ユズコショウの風味と香りがスパイシーな炒めものです。

献立
調理時間
カロリー
167 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  ( 2 人分

サラダ油

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2016/10/17
更新日:
2016/10/13

下準備

  • サツマイモは皮つきのままキレイに水洗いし、厚さ5mmの輪切りにする。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. 1

    フライパンに半量のサラダ油を弱火で熱し、サツマイモを入れ、蓋をして焼く。

  2. 2

    焼き色がついたらひっくり返して焼き、竹串がスッと通るぐらいになったら一度取り出す。

  3. 3

    フライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、ベーコンを加えて炒める。サツマイモを戻し入れ、ユズコショウを加え、サッと炒め合わせて器に盛る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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