焼きおにぎりの鮭あんかけ

作り方

1. 
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   焼きおにぎりは耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジで解凍する。中塩鮭は耐熱皿にのせてすかしラップをかけ、電子レンジで1分30秒加熱する。いったん取り出して返し、さらに30秒～1分加熱して取り出す。粗熱が取れたら皮と骨を取り、ほぐしておく。電子レンジは600Wを使用しています。

2. 
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   鍋に＜スープ＞の材料と鮭を入れ、煮たったら合わせた＜水溶き片栗＞を加える。トロミがついたら火を止める。

3. 
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   器に焼きおにぎりをのせ、(2)の＜スープ＞をかけ、とろろ昆布をのせる。