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太鼓判 10+ おいしい！

蒸しナスの大葉和え

材料  （ 1 人分 ）

ナス

1本
  

水

大さじ1

大葉

2枚

麺つゆ

(ストレート)大さじ2～3

ショウガ

(小:すりおろし)1片分

ジャンル：
お弁当 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2011/06/26
更新日：
2011/05/31

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを切り落とし、縦に6等分に切ってさらに長さを半分に切る。大葉は軸を切り落とし、食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    耐熱容器にナスを並べ入れて水をまわしかけ、ラップをかけて、電子レンジで1分30秒～2分加熱する。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  3. 蒸しナスの大葉和えの作り方3
    3

    ボウルに麺つゆとショウガを合わせ、ナスを加えて和え、大葉を散らす。

このレシピのポイント・コツ

・おかず別の容器に詰めてからお弁当箱に詰めましょう。
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