愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

カボチャのミルク煮

材料  ( 4 人分

牛乳

300~400ml

ジャンル:
洋食 / 煮もの
種別:
副菜
公開日:
2001/11/08
更新日:
2017/04/21

下準備

  • カボチャは種とわたを取り、所々皮を削ぎ落とし、大きめの一口大に切る。

    カボチャの皮は堅いので、包丁の取扱いには気を付けてくださいね。

作り方

  1. 1

    鍋にカボチャ、牛乳、固形ブイヨン、バターを入れて中火にかける。(牛乳の量はカボチャの量で加減して下さい。)

  2. 2

    時々鍋をゆすりながら煮汁が少なくなるまで煮て火を止める。塩コショウで味を整え、器に盛り、ドライパセリを散らす。

    牛乳で煮ると、とってもまろやか。カボチャの苦手な方にもいいかも。

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